Shiatsu é hoje uma das técnicas orientais com maior repercussão no Brasil. É utilizado principalmente para tratar de problemas relacionados à dor, má postura, coluna, insônia, estresse, problemas de deficiência funcional de órgãos, problemas com a evacuação e problemas psicossomáticos como depressão e baixa-estima.

É uma forma de manipulação executada com os polegares, com os dedos em geral e com a palma das mãos, sem empregar nenhum instrumento, mecânico ou não, para exercer pressão sobre a pele humana, visando corrigir o mau funcionamento interno, promover e manter saúde e tratar de doenças específicas.

O Shiatsu é uma das ramificações da Medicina Tradicional Chinesa que trabalha com a pressão dos dedos em cima dos canais de energia do corpo, equilibrando o fluxo de energia vital.